Mijn Winkelmand 0

Fermented Mustard Carrot Sauce

Fermenteren is weer helemaal terug. En dat is logisch, want door fermentatie worden textuur, kleur en vooral smaak langer behouden. In het proces ontstaat umami en dat zorgt voor een uniek en rijk smaakprofiel. Dit heeft Verstegen geïnspireerd om fermenteren te perfectioneren. En makkelijker werkbaar te maken. Met als resultaat: ‘LegHumes’, een serie gefermenteerde groenten en sauzen met nieuwe, frisse en pure smaken. Smaken die je professionele hart sneller zullen laten kloppen.  

Gewicht/Inhoud: 875ml

Artikelnummer: 060101

Productcode: 8712200982636

Productspecificatie: Download hier

€ 9,50

Ingrediënten

Water, 15% mosterd (water, mosterdzaad, natuurazijn, zout, specerijen, natuurlijk aroma), plantaardig vezel (wortel), 8% gefermenteerd mosterdzaad (water, specerijen [33% mosterdzaad, gember], appelconcentraat, azijn, witte wijn, zout, startercultuur), 5% gefermenteerde wortelpuree (94% winterpeen oranje, appelstroop, witte wijn, azijn, zout, startercultuur), gemodificeerd maiszetmeel, zonnebloemolie, azijn, zeezout, kurkuma, ui, verdikkingsmiddel: guarpitmeel, conserveermiddelen: kaliumsorbaat en natriumbenzoaat, stabilisator: xanthaangom.

Voedingswaarden

energie 388 kJ (94 kcal), vetten 4,5 g, waarvan verzadigde vetzuren 0,4 g, koolhydraten 6,7 g, waarvan suikers 2,0 g, eiwitten 2,0 g, zout 1,6 g.