Mijn Winkelmand 0

Fermented Spicy Bellpepper Sauce

Fermenteren is weer helemaal terug. En dat is logisch, want door fermentatie worden textuur, kleur en vooral smaak langer behouden. In het proces ontstaat umami en dat zorgt voor een uniek en rijk smaakprofiel. Dit heeft Verstegen geïnspireerd om fermenteren te perfectioneren. En makkelijker werkbaar te maken. Met als resultaat: ‘LegHumes’, een serie gefermenteerde groenten en sauzen met nieuwe, frisse en pure smaken. Smaken die je professionele hart sneller zullen laten kloppen.  

Gewicht/Inhoud: 875ml

Artikelnummer: 054701

Productcode: 8712200982599

Productspecificatie: Download hier

€ 9,64

Ingrediënten

40% Gefermenteerde paparikapuree (95% paprika puree [geconcentreerde paprika puree, citroensap], azijn, witte wijn, ui, knoflook, zout, startercultuur), water, plantaardig vezel (wortel), zonnebloemolie, gemodificeerd maïszetmeel, knoflookpuree (knoflook, water, zout), gemberpuree (gember, water, zout, voedingszuur: citroenzuur, conserveermiddel: kaliumsorbaat, stabilisatoren: guarpitmeel en xanthaangom), groenten (0,9% paprika, geroosterde knoflook), 0,6% chilies, verdikkingsmiddel: guarpitmeel, conserveermiddelen: natriumbenzoaat en kaliumsorbaat, natuurlijk aroma.

Voedingswaarden

energie 422 kJ (102 kcal), vetten 3,0 g, waarvan verzadigde vetzuren 0,4 g, koolhydraten 9,4 g, waarvan suikers 6,3 g, eiwitten 2,6 g, zout 0,8 g.