Mijn Winkelmand 0

Gelatinepoeder 1

Is een dierlijk bindmiddel natuurlijk eiwit, verkregen uit slachtafval zoals huid en beenderen. Het bloemgetal is 250. Het bloemgetal geeft een indicatie voor de stevigheid van de gel. Het is een geleer-, verdikkings- en bindmiddel. Voor bepaalde soorten vleeswaren als cornedbeef, zure zult, vleesgelei, afdeklaag voor patés, aspic, maar ook voor sauzen e.d. Verder kan het dienst doen als hechtingsmiddel voor vleesdelen (ham).

Gewicht/Inhoud: 1kg

Artikelnummer: 429001

Productcode: 8712200429018

€ 43,80

Bereidingswijze

 

 

Ingrediënten

100% Gelatine.

Voedingswaarden

energie 1496 kJ (352 kcal), vetten 0,0 g, waarvan verzadigde vetzuren 0,0 g, koolhydraten 0,0 g, waarvan suikers 0,0 g, eiwitten 88,0 g, zout 0,9 g.