Mijn Winkelmand 0

Verolon

Poedervormig viskeus fosfaat met een pH-waarde van 7,0. Dus niet of moeilijk oplosbaar. Zonder kleur en smaakversterkers, dus bruikbaar bij producten die dat ook niet zo nodig hebben. Bijv. bij gehaktballen en frikadellen, maar ook geschikt voor darmbehandeling. Dit middel verhoogt de pH in het vleeswarenproduct, zodat het waterbindend vermogen ook groter wordt.

Gewicht/Inhoud: 2,5kg

Artikelnummer: 363503

Productcode: 8712200363589

Productspecificatie: Download hier

€ 31,98

Bereidingswijze

Gebruik: Max. 5 g per kg worstdeeg.

Ingrediënten

Stabilisatoren E450(i), E451(i) en E452(ii).

Voedingswaarden

energie 0 kJ (0 kcal), vetten 0,0 g, waarvan verzadigde vetzuren 0,0 g, koolhydraten 0,0 g, waarvan suikers 0,0 g, eiwitten 0,0 g, zout 58,8 g.